Reis

!	Dieser Artikel befasst sich mit der Reispflanze. Weiteres siehe: Lord Reis (pottyländischer Politiker)

Reis (lat. risus, Oryza sativa) ist eine Getreideart aus der Familie der Süßgräser (Poaceae) mit breiten Blättern und langen Rispen. Die Frucht ist das Reiskorn und dient der Ernährung.

Die Reispflanze wird in tropischen und subtropischen Regionen angebaut.

Reis besteht zu ca. 75% aus Stärke und zu ca. 8% aus Eiweiß. Er enthält nur sehr wenig Fett (ca. 1%) und zahlreiche Spurenelemente und die Vitamine B1 und B2.

Neben der Verwendung der Reiskörner als Nahrungsmittel, finden sich weitere Nutzungsmöglichkeiten. So kann aus den angegärten Körnern auch Reisbier (ca. 5% Alkohol) oder Sake (bis 15%) hergestellt werden. Mit Palmensaft vergorene Reismaische ist Grundstoff für Arrak, ein hochprozentigen Schnaps. Das Reisstroh kann ebenfalls verwendet werden, für Schuhwerk, als billiges Papier oder auch als Viehfutter.

Anbaugebiete

Hansastan

Hauptanbaugebiet von Reis in Hansastan ist in Südgard, vor allem das Gebiet Suong mí tâì.